評価 作りやすさ うまさ
材 料
・パスタ(1人分)
・トマトジュース…190ml(1本)
・ケチャップ…大さじ1
・コンソメ…小さじ1.5
・塩・こしょう…適量
・イカ(冷凍の海鮮ミックスでもよい)…適量
・タマネギ…1玉の半分
・にんにく…1個
・エリンギ(お好みのきのこで)…2本
・ブロッコリー(お好みで)
・乾燥パセリ(お好みで)
1
パスタをゆでながら(茹で時間8~9分)、トマトソースを作る。
フライパンにオリーブオイルを適量入れ、にんにくを香りが立つまでいため、タマネギ、イカ(茹でたもの)、エリンギを入れ塩、こしょうを適量かける。しんなりする程度に中火でいためる。

栄養のバランスを考えて、ブロッコリーを添える場合、パスタを茹でる鍋に、茹ではじめから7分くらいに入れて、一緒に茹でてしまうと効率的だよ!)
フライパンにトマトジュース、ケチャップ、コンソメを入れ、具とよく混ざるようにいためる。
2
パスタにソースをからめて、完成。
パスタが、ゆで上がったら、パスタソースの入ったフライパンに混ぜ、ソースが絡められたら完成。